Úvod
Quercetin je sloučenina flavonolu, která je široce distribuována v rostlinné říši a má řadu biologických aktivit.
Rutin (rutin) kvercetinu je v přírodě široce distribuován a jeho obsah je vysoký, například obsah Sophora japonica až do více než 20%. Rutin je extrahován z květu pupenu Sophora japonica a poté po kyselé hydrolýze získá kvercetinový prášek.
Základní informace
[Synonyma] Quercetin, Quercetin, Meletin, Sophretin.
[Chemický název] 2- (3,4-dihydroxyfenyl) -3,5,7-trihydroxyflavon 4H-1-benzopyran-4-on [5]
[Molekulární vzorec a relativní molekulová hmotnost] C15H10O7; 302 [5]
[Fyzikální a chemické vlastnosti]
Žlutý prášek (methanol), jeho dihydrát jsou žluté jehlicovité krystaly.
Při 95 až 97 ° C se stává bezvodým, s teplotou tání 313 až 314 ° C (rozklad).
Je rozpustný v horkém ethanolu (1:23), studeném ethanolu (1: 300), rozpustný v methanolu, ethylacetátu, ledové kyselině octové, pyridinu atd., Nerozpustný v petroletheru, benzenu, etheru, chloroformu a téměř nerozpustný ve vodě.
Alkalický vodný roztok je žlutý a ethanolický roztok chutná velmi hořce. Pod ultrafialovým světlem se objeví modrá fluorescence. Přidáním ethanolového roztoku AlCl3 se stane žlutozelená fluorescence a prášková reakce kyselina chlorovodíková - hořčík se jeví červená. [3]
Quercetin je sloučenina flavonolu. Flavonoidy většinou existují ve formě glykosidů. Díky různým typům a pozicím připojených glykosidů se tvoří různé flavonoidové glykosidy. To, co tvoří flavonoidové glykosidy, jsou většinou monosacharidy. Flavonoly mají špatnou rozpustnost ve vodě, zatímco jejich glykosidy jsou rozpustnější ve vodě.
Přirozené rozdělení
Kvercetin je široce přítomen v kůře, květinách, listech, pupenech, semenách a plodech mnoha rostlin, většinou ve formě glykosidů, jako je rutin, kvercetin, hyperosid atd.
Quercetin může odolávat volným radikálům, komplexovat je nebo zachytávat volné radikály, aby zabránil peroxidaci lipidů v těle; může přímo inhibovat nádory a účinně působit proti rakovině a proti rakovině; má také antibakteriální, protizánětlivé, antialergické a prevenci komplikací cukrovky. Silná biologická aktivita. Kromě toho má kvercetin účinky na snížení krevního tlaku, zvýšení kapilární rezistence, snížení křehkosti kapilár, snížení krevních lipidů, dilataci koronárních tepen, zvýšení koronárního průtoku krve atd. Má také adjuvantní terapeutický účinek na pacienty s ischemickou chorobou srdeční a hypertenzí . Kvercetin je netoxický, má tedy velký význam pro léčbu a prevenci rakoviny, stárnutí a kardiovaskulárních onemocnění a má velkou rozvojovou hodnotu.
Funkce
Shrneme-li dosavadní výsledky výzkumu, má antioxidační, protizánětlivé, antivirové, protinádorové, hypoglykemické účinky, snižující hladinu lipidů, imunomodulaci a další biologické aktivity a širokou škálu farmakologických účinků. Je užitečný pro léčbu bakteriálních infekcí, virových infekcí, nádorů, cukrovky. Jak hyperlipidémie, tak onemocnění imunitního systému mají velmi důležitý klinický význam.
Jak vyrábět?
Metody přípravy kvercetinu zahrnují extrakci a separaci, kyselou hydrolýzu, enzymatickou transformaci atd., Z nichž je nejpraktičtější enzymatická transformace.
Přirozená těžba a oddělování
Vzhledem k tomu, že obsah kvercetinu v rostlinách je pouze několik tisícin až několik desítek tisícin a extrakce a separace jsou obtížné a nákladné, není výroba kvercetinu přímo z rostlin příliš praktická. Při analýze by však měla být použita identifikace flavonoidů nebo příprava čistých vzorků pro analýzu, technologie extrakce a separace quercetinu.
Kyselá hydrolýza
Extrakční metody rutinu zahrnují hlavně alkalickou extrakci a kyselé srážení, extrakci organickým rozpouštědlem a máčení. Mezi nimi je nejpraktičtější alkalická extrakce a kyselé srážení. Vyberte 0,05% roztok NaOH k varu po dobu 20 minut, zfiltrujte jej, když je horký, a extrahujte 4krát stejným způsobem, abyste získali alkalický vodný roztok rutinu, přidejte kyselinu, aby se vysrážela, a poté přidejte kyselinu, abyste hydrolyzovali po filtrace za získání ve vodě nerozpustného kvercetinu. Filtruje se, promyje se vodou a suší se, aby se získal nerozpustný kvercetin.
Metoda převodu enzymu
Enzymatická hydrolýza rutinu se používá k přípravě velkého množství monomerů kvercetinu s menším obsahem v rostlinách. Obsluha je jednoduchá a bezpečná. Celý proces je ekonomický a použitelný, s velkým výtěžkem, vhodný pro průmyslovou výrobu a čistota produktu je &> 90%, což může uspokojit potřeby potravinářských a klinických aplikací. Enzymatická transformace je proto nepochybně slibnou metodou přípravy.
Bezpečnost
Quercetinový prášek je potenciálně mutagenní, ale to neznamená, že je karcinogenní. Mnoho studií in vivo věří, že kvercetin není karcinogenní.
Populární Tagy: quercetinový prášek, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, koupit, levné, nízká cena, organické, čistě přírodní, vysoce kvalitní, certifikované GMP, ISO certifikované, 100% přírodní, tovární dodávky, horký prodej
