Co je to Hesperidin a Jak se extrahuje
Hesperidin má funkce udržování osmotického tlaku, zvyšování houževnatosti kapilár, zkracování doby krvácení a snižování hladiny cholesterolu. Klinicky se používá při adjuvantní léčbě kardiovaskulárních onemocnění. Může pěstovat různé léky k prevenci arteriosklerózy a infarktu myokardu. Může být použit jako přírodní antioxidant v potravinářském průmyslu. Lze jej použít také v kosmetickém průmyslu. Hesperidin se většinou vyskytuje v odpadech ze zpracování citrusů, jako jsou slupky, ovocné váčky a obsah hesperidinu ve zralých slupkách a tkáních * (endokarp 30% - 50%, pomerančová síť, kámen, buničina 30% - 50% střední, 10% -20% v exokarpu) a 1% -5% v džusu a pomerančovém vaku.
Extrakční metody hesperidinu zahrnují extrakci rozpouštědlem, alkalickou extrakci a kyselé srážení, adsorpci uhlíkového prášku a iontovou výměnu. Mezi nimi je metoda alkalické extrakce a kyselého srážení široce přijímána s jednoduchým provozem, nízkými náklady a vysokým výtěžkem. Hesperidin je rozpustný ve zředěné zásadě, pyridinu a horké vodě nad 70 °, mírně rozpustný v methanolu a téměř nerozpustný v acetonu, benzenu a chloroformu.
Extrakce hesperidinu představuje dvě obsažené fenolické hydroxylové skupiny, které reagují s ionty sodíku v roztoku za alkalických podmínek za vzniku sodné soli a rozpustí se, poté se okyselí a ochladí, aby se z roztoku vysrážel. Horká extrakce a máčení z citrusových slupek ne s působivým výsledkem spermesperidina.
V posledních letech se intenzivně využívá ultrazvuková extrakce účinných látek z přírodních rostlin (zejména čínských bylinných léčiv) a bylo dosaženo určitého pokroku. Hesperidin se používá k extrakci za alkalických podmínek rozštěpením štěpeného roztoku a separace za kyselých podmínek srážením s uzavřeným kruhem. Zvýšení extrakce pomocí alkalického rozkladu může snížit množství ethanolu, ale zásaditost by neměla být příliš velká, jinak se hesperidin snadno oxiduje.
